QUELQUES CHIFFRES

France betteravière

- 38 000 planteurs
- 2,5% des terres labourables française
- 25,6 millions de tonnes de betteraves sucrières
- 8 millions d'heures de travail

France sucrière

- 23 sociétés - 45 sucreries
- Eridiana Béghin-Say ( 11 sucreries )
- Générale Sucrière ( 8 sucreries )
- Vermandoise-Industrie ( 5 sucreries )
- Sucrerie et distillerie de l'Aisne ( 5 sucreries )
- Sucreries et distilleries des Hauts de France ( 2 sucreries )
- Autres sociétés, Coopératives et Sica ( 14 sucreries )

La France dans le monde sucrier

- 8ème producteur mondiale de sucre ( métropole + D.O.M.)
- 1er producteur mondiale de sucre de betterave
- 5ème exportateur de sucre du monde
- 1er exportateur de sucre de l'U.E.
Solde positif des exportations de sucre référence 1996 : 5,8 milliards de francs

Production des D.O.M.

- Sur 39 000 ha, 10 500 planteurs ont récolté 2,5 millions de tonnes de canne à sucre.
- 5 sucreries ont produit 263 858 tonnes de sucre.
- Réunion : 200 866 t. 2 sucreries
- Guadeloupe : 55 885 t. 2 sucreries
- Martinique : 7 087 t. 1 sucrerie

Production nationale de sucre : 4 347 000 tonnes

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Sources : B.I.E.S. - D.O.M. - F.I.R.S. - S.N.F.S.